大斑白猪和特色小斑白猪的
小斑白猪是白猪斑白指两广（广东 、广西）的特色陆川猪、福绵猪 、大斑第宅猪、白猪斑白黄塘猪 、特色塘缀猪 、大斑中垌猪 、白猪斑白桂墟猪的特色总称 。而大斑白猪也属华南型猪种，主产于广东 。
【小斑白猪百科】 。
关于小斑白猪 ，要点为我们介绍下陆川猪和桂墟猪 。
陆川猪是华南型的猪种 ，原产于广西陆川 、合浦等地 。关于这个猪种可以用五个字来描述 ，便是“矮 、短 、肥、宽 、圆” ，它耳小且薄向外平伸，嘴短圆 ，嘴端粉红色，额纹横行 ，面侧略凹或平直，背腰宽而下凹 ，腹大拖地 ，毛色是非相间，头、耳 、肩 、臀 、尾均为黑色 ，鼻端 、下额、肩颈间、胸腹 、腹侧及四肢等均为白色，在是非交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，毛短 、稀 、软 。这种猪最大长处是皮薄 、骨细以及肉嫩 。但却存在瘦肉率偏低一级缺陷。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，是种类纯粹的华南型猪种 ，关于这个猪种 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，可说是广东食材的一个自豪。这个猪种大约分红两支 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，另一支俗称“禾虾头” ，前者头短宽 ，双脊 ，肩 、背 、腰 、臀宽广而饱满平直 。后者体躯尽管不及前者宽广 ，但较大而长 ，背腰更显平直 。这个猪种最大的长处是它的排骨多为“蔗渣骨” ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（一般猪的排骨都呈扁状） ，内中的骨质很像枯化成蔗渣的姿态 ，这种骨以脆 、软 、嫩 、香 、滑著称。
【大斑白猪百科】 。
关于大斑白猪这个猪种的来历，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引进 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，这以后又与东江 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，最终落户于南（海） 、番（禺）、顺（德）等地 。
大斑白猪的毛色白多黑少 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，背和体侧有巨细不等的黑块 ，头巨细适中 ，额宽有“八”字或菱形皱纹，耳稍大而下垂 ，面微凹 ，颈短多肉 ，胸深 ，背腰微凹 ，臀稍歪斜 ，四肢粗大，后肢关节处有皱褶 ，乳头为7对 。
这个猪种的排骨呈圆形 ，并且多为“蔗渣 ，这亦是华南型猪种的特征之一 。
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